Hoppa till innehållet
15 august 2013

Dags igen för surströmmingspremiär

Idag torsdag 15 augusti, på premiärdagen för årets surströmming, anordnade personalklubben Nordpolarna en surströmmingslunch för personalen. Våra restaurangstuderande hade förberett lunchen och som på det här sättet fick stifta bekantskap med denna delikatess. Ja delikatess för en del av oss ska kanske sägas.

Jäsning är en gammal konserveringsmetod

Att konservera fisk med hjälp av jäsning är en mycket gammal metod som tillämpats i stora delar av världen. I finska Österbotten lär det t.ex. under Carl von Linnés tid konserverats surströmming. I Norge hittar vi rakefisk, "jäst fisk", som kan göras av öring till rakørret eller av lax. På Island finns hákarl, jäst brugd (håkäring). Dess rykte verkar överträffa även surströmmingens.


Kommentar

Innsendte kommentarer vil ikke bli publisert før de er godkjent av en administrator.

Feltene merket med * er obligatoriske felt.



Flere nyheter

Arctic Skills til Övertorneå i 2020

12 april 2019
Bilde ovan: Katarina Lindberg, Rektor for Gränsälvsgymnasiet i Övertorneå og Leif Lahti direktør for Utdanning Nord. Utdanning Nord skal sammen...

Berikende utveksling

9 april 2019
Bildtekst: Fra venstre elevene Jonna Heiskanen og Jenna Kylämäki, veilederen Tuija Kainulainen, eleven Jenna Lokkila, veilederen Heidi Kihlamo og...

Utvekslingselevene fra irske Cork stortrives i Övertorneå

12 mars 2019
Bildtekst: Valdas Balkunas (foran til venstre), Elle Frances Gray, Dean Peters og Damian Górnik er alle utvekslingsstudenter hos Utdanning Nord....

Skolen

Utdanning Nord ligger i en av landets mest ekspansive regioner, og det gjenspeiles også på skolen.

Her hersker det en tro på fremtiden og en positiv innstilling.

Les mer

Studer med oss

Som student ved Utdanning Nord kommer du til et vennskapelig og ydmykt miljø der du vil få livslang læring hver eneste dag.

Les mer

Boforholdene

Alle studenter som kommer fra andre steder og land, er garantert bolig gjennom Utdanning Nord.

Les mer om våre boforholdene

Nyheter

Arctic Skills til Övertorneå i 2020
Bilde ovan: Katarina Lindberg, Rektor for Gränsälvsgymnasiet i Övertorneå og Leif Lahti direktør for Utdanning Nord. Utdanning Nord skal sammen...


Instagram #utbildningnord

By Formsmedjan. Powered by Yago