Nordisk kokk
Med kokkeutdanningen hos Utdanning Nord får du kunnskaper og trening i vår egen restaurant.
Du lærer om forskjellige tilberedningsmetoder og trendene som påvirker bransjen. Allerede i utdanningen får du arbeide i et ekte storkjøkken. Cirka 80–150 gjester spiser i spisesalen daglig. I vår restaurant har vi av og til temauker der vi lager for eksempel retter med viltkjøtt eller retter fra andre land. Som student får du også anledning til å medvirke ved spesialbestillinger. Etter din tid her er du godt rustet til jobber i restaurantbransjen.
Eksamen
Ingen formell eksamen. Vitnemål i enkelte fagkurs innenfor den videregående skoles program for restaurant og næringsmidler. Restaurant og matfaget i Sverige
Se Utbildningsstyrelsens examenskrav för grundexamen inom restaurang- och cateringbranschen
Tverrfaglig eksamen i samsvar med Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag vg2. Se Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag.
Kontakt
Paul Beck, Carola Fagervall, Rauni Holster
+46 72 555 70 46; +46 70 555 98 79; +46 72 518 81
Wilai Auno, Petri Miikki
Utdanning byen
ÖvertorneåUtbildning lengde
Individuell utdanningstid avhengig av forkunnskaper og individuelle valg.Yrkeutganger
Restaurantkokk, kokk, institusjonskokk, kjøkkenassistent, kantinemedarbeiderJeg har også studert litt på ledig tid. Det er ju for min fremtid jeg var her.
Patrik Gräsvik, Kiruna
Utstyret på kjøkkenet er svært bra, og vi får jobbe med gode råvarer.
Daniel Andersen, Tana
Studer med oss
Som student ved Utdanning Nord kommer du til et vennskapelig og ydmykt miljø der du vil få livslang læring hver eneste dag.
Boforholdene
Alle studenter som kommer fra andre steder og land, er garantert bolig gjennom Utdanning Nord.