Nordisk servitør

Ved hjelp av praksis kombinert med teori får du opplæring i oppgaver knyttet til servering, salg, kassabehandling og gjesteservice i ulike typer restauranter. I studietiden får du arbeide i et ekte restaurantmiljø, og vi deltar på ulike arrangementer.

Utdanningen gir deg blant annet kunnskap om

pådekkingsregler og rydderegler samt kunsten å dekorere
kassarutiner og økonomikunnskap
ansvarlig alkoholbehandling og kunnskap om forskjellige drikker
gastronomisk fagterminologi
prosjektarbeid
organisasjonen i restauranten

Eksamen

Eksamen Sverige

Ingen formell eksamen. Vitnemål i enkelte fagkurs innenfor den videregående skoles program for restaurant og næringsmidler. Se Skolverkets program for Restaurant og næringsmidler faget i Sverige.

Eksamen Finland

Se Utbildningsstyrelsens examenskrav för grundexamen inom restaurang- och cateringbranschen

Eksamen Norge

Tverrfaglig eksamen i samsvar med Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag vg2. Se Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag.

Kontakt

Marja Hanhirova

+46 76 109 40 01

restaurang@utbnord.se

Utdanning byen

Övertorneå

Utbildning lengde

Individuell kurstid avhengig av forkunnskaper og individuelle valg.

Yrkeutganger

Servitør

Utdanningen er veldig bra, og opplegget er også flott. Alle får sin egen utdanningsplan som man skal følge
Daniel Andersen, Tana

Det er det beste jeg har gjort, og jeg føler virkelig at jeg har havnet på rett hylle. Her får jeg anledning til å skaffe meg et så bredt grunnlag som mulig innenfor kokkeyrket
Frida Eriksson, Umeå