Hoppa till innehållet
  • Servitör
  • Servitör
  • Servitör
  • Servitör

Servitör

Med praktik varvad med teori utbildas du i serverings-, försäljnings-, kassa- och gästserviceuppgifter för olika typer av restauranger. Under studietiden får du arbeta i verklig restaurangmiljö och vi deltar i olika arrangemang.

Utbildningen ger dig bland annat kunskaper om

  • kundservice och försäljningsteknik
  • olika sätt att servera på restauranger
  • ergonomiskt riktig lyft- och bärningsteknik
  • uppdukningsregler och kunskaper om hur du dukar upp till olika menyer och specialrätter
  • avdukningsregler och metoder samt sortering i disken både för porslin och avfall
  • konsten att dekorera
  • rutiner med bong- och kassamaskiner samt kunskaper om olika betalningsmedel
  • ekonomin som du har nytta av i branschen.
  • ansvarsfull alkoholhantering och kunskap om olika drycker
  • gastronomiska facktermer som användes inom branschen
  • projektarbete, t.ex. hur man arrangerar temaveckor
  • organisationen i restaurangen, vem gör vad och hur samarbetet fungerar

Examen

Examen Sverige

Ingen formell examen. Betyg i vissa yrkeskurser inom gymnasieskolans restaurang- och livsmedelsprogrammet. Se Skolverkets restaurang- och livsmedelsprogrammet.

Examen Finland

Se Utbildningsstyrelsens examenskrav för grundexamen inom restaurang- och cateringbranschen

Examen Norge

Tverrfaglig eksamen enligt Utdanningsdirektoratets program för Kokk-og servitørfag vg2. Se Utdanningsdirektoratets Kokk-og servitørfag.

Kontakt

Heli Lassheikki, Piia Niska

+ 46 927 751 41

restaurang@utbnord.se

Utbildningsort

Övertorneå

Utbildningslängd

Individuell utbildningstid upp till 40 veckor beroende av tidigare förkunskaper och individuella val

Yrkesutgångar

Servitör, servitris

Skolan

Utbildning Nord ligger i en av landets mest expansiva regioner vilket också avspeglas i skolan.

Utbildningarna bedrivs på två olika platser, Övertorneå och Hedenäset. Här finns en framtidstro och positiv inställning.

Läs mer om skolan

Studera med oss

Som studerande vid Utbildning Nord kommer du till en familjär och ödmjuk miljö där du får ett livslångt lärande varje dag.

Läs mer om studerande

Boende

Alla våra studerande som kommer från andra orter och länder garanteras boende genom Utbildning Nord.

Kolla på våra boende

Nyheter

Så ska lärandekulturen stärkas på Utbildning nord
Under snart två år har Utbildning Nord i Övertorneå arbetat med att utveckla sin pedagogiska verktygslåda med utgångspunkten ”den studerande i...


Instagram #utbildningnord

Sitemap
Powered by Yago