Kokk

Med kokkeutdanningen hos Utdanning Nord får du kunnskaper og trening i vår egen restaurant.

Du lærer om forskjellige tilberedningsmetoder og trendene som påvirker bransjen. Allerede i utdanningen får du arbeide i et ekte storkjøkken. Cirka 80–150 gjester spiser i spisesalen daglig. I vår restaurant har vi av og til temauker der vi lager for eksempel retter med viltkjøtt eller retter fra andre land. Som student får du også anledning til å medvirke ved spesialbestillinger. Etter din tid her er du godt rustet til jobber i restaurantbransjen.

Yrkeutganger

Restaurantkokk, kokk, institusjonskokk, kjøkkenassistent, kantinemedarbeider

Eksamen

Ingen formell eksamen.  Vitnemål i enkelte fagkurs innenfor den videregående skoles program for restaurant og næringsmidler. Se Skolverkets program for restaurant og næringsmidler.

Frittstående eksamen, del- eller heleksamen i samsvar med Utbildningsstyrelsens eksamensgrunnlag for grunnleggende eksamen eller yrkeseksamen. Se kobling til Utbildningsstyrelsens eksamenskrav for grunnleggende eksamen for hotell-, restaurant- og cateringbransjen (PDF), yrkeseksamen for restaurantkokk (PDF) og yrkeseksamen for storhusholdningskokk (PDF) .

Tverrfaglig eksamen i samsvar med Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag vg2. Se Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag.

Kontakt

Arja Fagervall, Aija Nilsen

+ 46 927 751 41

Rauni Holster, Pasi Havela, Piia Teittinen

+46 927 751 41

Fakta

Utdanning byen

Övertorneå

Utbildning lengde

Individuell utdanningstid opptil 60 uker, avhengig av forkunnskaper og individuelle valg.
Reference quotation
Jeg har også studert litt på ledig tid. Det er ju for min fremtid jeg var her.
Patrik Gräsvik
Kiruna, Sverige
Reference quotation
Utstyret på kjøkkenet er svært bra, og vi får jobbe med gode råvarer.
Daniel Andersen
Tana, Norge
 
 
 
Bredd: px