Hoppa till innehållet
15 august 2013

Dags igen för surströmmingspremiär

Idag torsdag 15 augusti, på premiärdagen för årets surströmming, anordnade personalklubben Nordpolarna en surströmmingslunch för personalen. Våra restaurangstuderande hade förberett lunchen och som på det här sättet fick stifta bekantskap med denna delikatess. Ja delikatess för en del av oss ska kanske sägas.

Jäsning är en gammal konserveringsmetod

Att konservera fisk med hjälp av jäsning är en mycket gammal metod som tillämpats i stora delar av världen. I finska Österbotten lär det t.ex. under Carl von Linnés tid konserverats surströmming. I Norge hittar vi rakefisk, "jäst fisk", som kan göras av öring till rakørret eller av lax. På Island finns hákarl, jäst brugd (håkäring). Dess rykte verkar överträffa även surströmmingens.


Kommentar

Innsendte kommentarer vil ikke bli publisert før de er godkjent av en administrator.

Feltene merket med * er obligatoriske felt.



Flere nyheter

Nytt verktøy hjelper folk over 50 i arbeid

29 juni 2018
Utdanning Nord har i to år samarbeidet med fire andre skoler i fire land om å utveksle erfaringer knyttet til livslang læring. De har i fellesskap...

EU-PENGER BEDRER STUDENTENES MULIGHETER FOR Å FÅ JOBB GJENNOM PRAKSIS I UTLANDET

20 mai 2018
Universitets- og høyskolerådet (UHR) har innenfor rammene av Erasmus+ VET Mobility Charter bevilget 111 152 euro til Utdanning Nord til prosjektet...

Fortsatt ISO-sertifisert

1 mai 2018
Bildetekst: Revisor Peter Engdahl fra Lloyd's Register legger frem resultatet. I tre dager har vi i Utdanning Nord hatt fornyelsesrevisjon for å...

Skolen

Utdanning Nord ligger i en av landets mest ekspansive regioner, og det gjenspeiles også på skolen.

Her hersker det en tro på fremtiden og en positiv innstilling.

Les mer

Studer med oss

Som student ved Utdanning Nord kommer du til et vennskapelig og ydmykt miljø der du vil få livslang læring hver eneste dag.

Les mer

Boforholdene

Alle studenter som kommer fra andre steder og land, er garantert bolig gjennom Utdanning Nord.

Les mer om våre boforholdene

Nyheter

Nytt verktøy hjelper folk over 50 i arbeid
Utdanning Nord har i to år samarbeidet med fire andre skoler i fire land om å utveksle erfaringer knyttet til livslang læring. De har i fellesskap...


Instagram #utbildningnord

Sitemap
Powered by Yago